Meillä on tapana viettää perjantaisin lettupäivää. Eskarilaisella on silloin vapaata, joten paistamme usein lettuja. Tänään eskarilainen teki taikinan joten ohje ei tullut otettua ylös, mutta toivottavasti seuraavan kerran ehdin kirjoittaa. Laitoimme taikinaan:

Kevytmaitoa,

2 munaa

Suolaa

Sokeria

Vehnäjauhoa

Paistamiseen oivariini margariinia

Lettujen kera omaa vadelmahilloa ja sokeria

Maistuu hyvälle!

Savukalasalaatti

Tämä herkullisen salaatin voi tarjota sellaisenaan esim. patongin kera tai kuten itse tein sen suolapalaksi muiden suolaisten tarjottavien lisäksi poikamme 1v synttäreille viime keväänä.

Salaatti on todella herkullinen ja maukas!

Raaka-aineet salaatissa:

Jäävuorisalaattia, lehtisalaattia,

kurkkua, tomaattia, punasipulia, fetajuustoa, ruodotonta savulohta koristeena basillikaa ja persiljaa.

Pilko salaatti (liota), ja muut aineet lado kauniiseen astiaan raaka-aineet kauniisti esim. kerroksittain tarjoile maustetun kermaviilin kera.

Hyvänä vinkkinä voin kertoa, että salaatit kannattaa aina pilkkoa ensin ja sitten laittaa astiaan kylmään veteen vähäksi aikaa. Näin salaatista tulee rapeampaa ja nahistunut salaattikin virkistyy. Salaatin säilyvyys myös pitenee.

Jauheliha pizza

Tässä on tehty iltapalaksi pizzaa jonka täytteenä jauhelihaa, ananasta, tomaattia, paprikaa, metvurstia ja juusto, sekä tomaattimurska. Hyvänä ideana sain, että juusto kannattaa laittaa ensin pohjalle ja sitten vasta täytteet. Tämä pizza onkin tehty sillä ohjeella. Ja hyvää oli!

Usein kun teen pizzapohjaa korvaan osan jauhoista sämpylä,- tai hiivaleipäjauhoilla, mielestäni näin tulee pohjaan enemmän makua.

Hyvää ruokahalua!